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家常菜的制勝一擊 全彩插圖精排版 陳宇慧（田螺姑娘）著

    用戶頭像 周漁民 2021-8-11 19:36 瀏覽量：4834 回復(fù)量：73
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家常菜的制勝一擊，是體現(xiàn)在一個(gè)知識(shí)體系里的一個(gè)個(gè)小亮點(diǎn)。知識(shí)體系能保證家常菜的基礎(chǔ)操作不出錯(cuò)，小亮點(diǎn)讓普通的家常菜變得更好吃，這就是所謂的“制勝”。通過(guò)與主廚面對(duì)面交流，對(duì)每一道菜進(jìn)行多次調(diào)整嘗試，田螺姑娘在本書中精選的51道家常菜，既構(gòu)造了體系，又突出了亮點(diǎn)。書中特別增加了田螺姑娘總結(jié)的各種“TIPS”（小貼士），是我們額外提醒你關(guān)注的細(xì)節(jié)。被反復(fù)鉆研推敲后的細(xì)節(jié)再被熟知并加以利用，家庭廚房就有了制勝一擊的可能性。相信這本書會(huì)讓你靈感迸發(fā)，熟練掌握之后自由創(chuàng)作。千千萬(wàn)萬(wàn)種家常又驚艷的味道就這樣誕生，不容錯(cuò)過(guò)。

作者簡(jiǎn)介：陳宇慧（田螺姑娘），百萬(wàn)粉絲美食博主，擅長(zhǎng)有細(xì)節(jié)有溫度的家常菜譜。她在菜譜提到：“我已經(jīng)幫你試了所有的錯(cuò)，所有失敗的理由是你不去做?！薄爱?dāng)然可以說(shuō)隨便怎么做都好，但烹飪里的細(xì)節(jié)確實(shí)很重要?！币圆俗V的細(xì)節(jié)取勝，創(chuàng)造更多舉一反三的可能，在千篇一律的菜譜世界里，確實(shí)不多見了。

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家常菜的制勝一擊 全彩插圖精排版 陳宇慧（田螺姑娘）著
家常菜的制勝一擊 全彩插圖精排版 陳宇慧（田螺姑娘）著
73 回復(fù)
  • 感謝樓主分享~
    2021-8-12 11:37

  • 甚好，甚強(qiáng)大！
    2021-8-12 11:39

  • 下了看了一第個(gè)辣椒油就不想看了，太不專業(yè)了
    2021-8-12 11:41

  • 感謝樓主分享~
    2021-8-12 13:00

  • 嘿，我去前面探探路……
    2021-8-12 13:32

  • 贊一個(gè)，頂一個(gè)
    2021-8-12 14:39

  • 家常菜的制勝一擊 全彩插圖精排版 陳宇慧（田螺姑娘）著
    2021-8-12 15:02

  • 哦哦哦哦哦哦
    2021-8-12 16:52

  • 感謝樓主分享~
    2021-8-13 08:57